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Seit einem Jahr hatte der Eigentümer der Metzgerei Gicquel in Guer (56) seine Preisschilder nicht ausgetauscht. Als Christophe Gicquel in einem Katalog eines Fachhändlers die Plastikkartenkartendrucker des französischen Herstellers Evolis entdeckte, entschied er sich für eine vollständige Änderung seiner Etikettiermethode.

Die Preisschildklemmhalter und Klebstreifen in seinem Geschäft waren in die Jahre gekommen und der Lieferant hatte die Modelle in der Zwischenzeit durch die angebotenen Modelle ausgetauscht. Diese unordentliche Etikettierung sagte Christophe Gicquel nicht zu, bevorzugte er doch eine ordentliche und harmonisierte Etikettierung. Außerdem war aufgrund der neuen Incoterms zur zwingenden Angabe von Allergenen sowie der Herkunft von Fleischerzeugnissen ein zusätzlicher Kundenhinweis erforderlich.

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